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Categoría: Noticias
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Publicado el Martes, 13 Octubre 2020 17:12
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Escrito por jeronimo
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Mi nombre es Cristóbal Fernández y soy Marinero del “Juan Sebastián de Elcano”. Estoy en el Servicio de Aprovisionamiento y mi actual destino es la panadería. Junto con mi compañero José Alejandro Vidal formamos el equipo encargado de que toda la dotación pueda disfrutar de pan recién hecho todos los días.
Como panadero del buque, creo que mi trabajo a bordo tiene gran importancia ya que ayuda a mantener alta la moral y el ánimo de la dotación. Ya os podéis imaginar que en un buque que permanece en la mar navegando durante muchos días seguidos es muy importante que la dotación pueda comer pan recién hecho todos los días.
Además del pan, nos encargamos de la elaboración de los “refuerzos nocturnos”, que básicamente consiste en la elaboración de algo de comida, para que el personal que monta guardia por la noche para reponer fuerzas y entrar en calor. Aquí nos esforzamos mucho para que el refuerzo sea variado. Unos días elaboramos “preñaditos” que son bollos de pan a los que introducimos chorizo, queso, jamón, salchichas, etc.., otras veces hacemos sándwiches, o perritos o pizzas. Cuando hace frío, cocinamos sopa que servimos muy caliente para que la guardia de cubierta que trabaja a la intemperie pueda entrar en calor. Tengo que decir que el refuerzo nocturno tiene muy buena acogida entre toda la dotación.
A veces también tenemos encargos especiales cuando lo exige el menú diario. Tal es el caso cuando tenemos que panificar bollos para hamburguesas o la masa para la elaboración de pizzas. En puerto, también estamos pendientes de elaborar bollos individuales de pan para servir en las comidas de protocolo que tiene el Comandante a bordo con las autoridades locales.
Mi jornada laboral empieza a las 9 de la noche y continúa durante toda la madrugada hasta que finalmente hemos terminado todo el pan sobre las 6 de la mañana. Se trata de un régimen de vida diferente al del resto de la dotación, con un horario a contrapié y que supone “vivir” cuando el resto de la dotación se encuentra durmiendo. He tenido mucha suerte, ya que desde el primer momento he congeniado con mi compañero de destino y amigo, por lo que esta vida diferente se me hace mucho más llevadera. Nuestros compañeros de camareta son conocedores de nuestro régimen de vida por lo que intentan ser cuidadosos con el ruido por las mañanas. La verdad es que durante el día soy capaz de dormir perfectamente y descansar hasta la hora de la comida.
Soy de Málaga y tengo 26 años. No tengo familia militar y me alisté en la Armada por patriotismo y para ver mundo. Este es mi tercer crucero a bordo del Buque-Escuela. El día 1 de Octubre fue mi cumpleaños y lo celebré a bordo durante la estancia del buque en el puerto uruguayo de Montevideo. Ese día hicimos una recepción para la dotación del barco por lo que disfruté con el resto de mis compañeros de un cumpleaños singular. Normalmente en Octubre el buque se encuentra atracado en su puerto base de “La Carraca” por lo que este ha sido mi primer cumpleaños fuera de España.
Tengo estudios como Técnico de Sistemas y he cursado un Grado medio en Informática por lo que una de mis pasiones son las comunicaciones y las redes. Además de lo anterior, el mundo de la hostelería era algo que también me llamaba la atención y esa es la razón por la que escogí dicha especialidad en la escuela de marinería.
Con motivo de la pandemia del COVID, vivimos con la incertidumbre permanente de lo que acontecerá en este crucero ya que a estas alturas no sabemos si podremos bajar a tierra en algún puerto en el futuro, ni si finalmente vamos a completar la Vuelta al mundo. Yo en particular ya he visitado prácticamente todos los puertos de Sudamérica en anteriores cruceros por lo que mis ganas de salir no son tantas como las del resto de mis compañeros. A partir del puerto de Acapulco, toda la travesía será nueva y mi ilusión por visitar los lugares donde recalemos, será mayor.
Mi tiempo libre lo invierto en ver series, leer y jugar a videojuegos. Creo que debería empezar a hacer deporte pero con mi régimen de vida se me hace muy complicado. Además de lo anterior, el frío en cubierta empieza a ser notable y es difícil armarse de valor para salir a ejercitarse.
En el futuro me gustaría presentarme a la Guardia Civil aunque todavía no me he puesto a estudiar. Se trata de un objetivo a medio/largo plazo que tengo en mente y que espero poder cumplir cuando tenga tiempo a nuestro regreso a España. Otro proyecto personal que tengo en mente es el de hacerme pareja de hecho con mi actual novia. Es algo que hemos hablado entre nosotros y que nos hace mucha ilusión.
Echo mucho de menos a mi novia, a mis padres y a mi hermano pequeño que está empezando la universidad. Desde aquí quiero enviarles un fuerte abrazo y decirles que me acuerdo mucho de ellos todos los días.
Muchas gracias a todos por leernos y os esperamos en un nuevo capítulo de la “vida a bordo” la semana que viene.
